Dinas Pendidikan Makassar Usulkan Menu Makanan Bergizi Berbasis Kearifan Lokal

Pengenalan Program Makanan Bergizi

Makassar Update – Dinas Pendidikan (Disdik) Makassar sedang melaksanakan inisiatif untuk memperkenalkan menu makanan bergizi gratis (MBG) bagi siswa. Langkah ini bertujuan untuk memastikan anak-anak mendapatkan asupan nutrisi yang tepat, sambil memperkenalkan mereka pada cita rasa kuliner lokal Makassar.

Menu yang Diusulkan: Coto dan Pallumara

Dalam usulan tersebut, Disdik Makassar merekomendasikan beberapa makanan khas Sulawesi Selatan, seperti coto dan pallumara. Menurut Nielma Palamba, plt Kepala Disdik Makassar, menciptakan menu yang sesuai dengan kearifan lokal sangat penting. “Saya sarankan sesuaikan dengan kearifan lokal karena kita Makassar makan enak. Sekali-sekali menu ikan, coto meskipun mungkin sedikit daging, supaya anak-anak bisa merasakan menu khas Makassar, pallumara, pallucellla,” ujarnya dalam keterangannya yang dikutip.

Manfaat Memperkenalkan Makanan Khas Lokal

Pengenalan makanan khas Makassar diharapkan tidak hanya memberikan manfaat gizi, tetapi juga memperkuat identitas budaya daerah. Dengan merasakan makanan tradisional, anak-anak dapat lebih menghargai warisan kuliner yang kaya di tanah air mereka, serta memahami pentingnya keberagaman dalam pola makan sehat.